Et suyu, yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılan önemli bir bileşendir. Genellikle et ve sebzelerin yavaşça kaynatılması ile elde edilir. Hem geleneksel tariflerde hem de endüstriyel ürünlerde farklı form ve yöntemlerle karşımıza çıkan et suyu, birçok mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir.
Et bulyon, iki farklı anlamda kullanılabilir:
SON YAZILAR